< 写真・イラストのご利用について >
ご紹介している写真・イラストは、すべて無料です。私自身が撮影・作成したものですので、著作権フリーの素材としてお使いください。
ダイコンの基本情報
学名：Raphanus sativus var. hortensis
分類：アブラナ科 ダイコン属
和名：ダイコン（大根）
英名：Daikon, Japanese radish, Mooli
原産地：地中海沿岸または中央アジア
植物のタイプ：越年草（通常1年で収穫）
特徴
- 食用となる太い根（根茎）が特徴で、品種により形や色が多様（白・赤・黒・緑など）。
- 根は淡色野菜、葉は緑黄色野菜として分類。
- 花は春に開花し、白や淡紫色の十字花を咲かせる。
- 種子から油を採ることも可能。
歴史
- 古代エジプトで紀元前2200年には食用として利用。
- 日本では弥生時代に伝来し、平安時代には文献に登場。
- 江戸時代に品種改良が進み、現在の青首大根が主流に。
主な品種（日本）
- 青首大根：現在の主流。甘味があり、通年栽培可能。
- 練馬大根・三浦大根・大蔵大根：伝統的な在来品種。
- 桜島大根：世界最大級（最大30kg）、鹿児島県特産。
- 辛味大根・ねずみ大根：辛味が強く薬味向き。
- 紅芯大根：中が赤く、サラダやピクルス向き。
栽培
- 種まき時期：春・夏・秋と分かれ、主に「秋まき」が主流。
- 栽培適温：15～25℃
- 土壌を深く耕し、石を取り除く必要あり。
- 間引きと追肥を数回繰り返しながら育てる。
- 害虫対策に混植（コンパニオンプランツ）も有効。
利用・調理法
根（根茎部）：
- 生食：サラダ、大根おろし、刺身のつま
- 加熱：おでん、煮物、ふろふき大根、ブリ大根
- 保存食：たくあん、切り干し大根、干し大根
葉：
- おひたし、味噌汁、菜飯、炒め物などに利用
- 栄養豊富（ビタミンC、カルシウム、鉄、βカロテンなど）
種子：
- カイワレダイコンとしてスプラウト利用
- 中国医学では薬用としても使用
栄養・健康効果
- 100gあたり18kcalと低カロリー
- ビタミンC、食物繊維、アミラーゼ（消化酵素）を含有
- 葉は根の数倍の栄養価を持つ（特にビタミンA・C、カルシウム）
- 消化促進・解毒・胃腸の健康維持に効果あり
- 大根おろしは生で食べることで栄養効果を発揮
保存法
- 購入後は葉を切り離し、根を立てて冷蔵保存
- 葉は早めに調理または湯通し後に保存
- 収穫後は土寄せ、穴埋め、雪中保存など伝統的な方法もある
文化・行事
- 春の七草「すずしろ」として知られる
- 京都の了徳寺「大根焚き」や東京浅草の「大根まつり」などの年中行事に登場
- 「大根役者」「大根おろし」などの言葉にも使われる
ダイコンの花言葉
潔白
適応力
「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
 |
「誕生花の検索」すぐに自分の誕生花が分かります！
ダイコンは「３月３０日」の誕生花です。
↓ あなたの誕生花は何でしょう❓ ↓
出典：「366日の美しい誕生花」
ユーキャン誕生花研究会
 |
ダイコンの写真
↓ すべての写真をスライドショーで見る ↓
↓ ダウンロード（保存）こちら ↓
< ダウンロード方法 >
「ふくふくろうさんの写真から検索」に植物名（カタカナ）を入れて欲しい写真を探してください。「300種」「4,500枚」以上の植物写真をご用意しています。※初回のみ「無料会員登録」が必要となります。
おすすめのご利用方法は、お手元で植物の魅力を感じられる写真プリント（写真現像）です。ダウンロード（保存）写真を、そのままネット注文していただけます。
< この記事内で完結できます >
① スマホ・パソコンへ保存
② そのままネット注文
③ 数日でご自宅に届く
掲載写真は、すべて正方形です。正方形（ましかくサイズ）のオリジナルプリントは「アオヤギ写真工芸社」が「１枚あたり７円（税抜）」で業界最安値です。
↓ 写真プリントはこちら ↓
（注）記事の写真を直接保存したものは、ご利用できません（画素数が低いため）
ダイコンのイラスト
※イラストは現在制作中です。
完成次第、こちらに表示されますのでお楽しみに。
ダウンロードは「右クリックで保存」
↓ すべてのイラストをスライドショーで見る ↓
あなただけのオリジナルグッズをお届けします！
「全30種類のアイテム」×「4,500枚以上のイラスト・写真」＝135,000種類以上のオリジナルグッズをセミオーダーでご注文いただけます！「スマホケース」や「トートバック」などのアイテムに、この記事の中のお気に入りの「イラスト・写真」を組み合わせた、あなただけのとっておきのグッズをお作り致します。
植物の癒しで生活を豊かにできる商品は、贈り物やご自分へのごほうびにもぴったりです！
↓ [サンプル] 30種類のアイテム ↓
< 注文は簡単２ステップ >
[ ステップ① ]
お気に入り「イラスト・写真」＆ 組み合わせたい「アイテム」を記事の最下部「コメントを書き込む」よりご依頼ください。
例）イラストの３番目をトートバックにしてほしい
▶ ご依頼はこちらから[ ステップ② ]
下記「ご依頼品コーナー」にグッズを公開させていただき、コメントへの返信でお知らせします。画像をクリックすることで、ご購入いただけます。
イメージを見た後でご購入を検討いただいても全く構いません。少しでも気になったらお気軽にお申し付けください。
「他の方からいただいたご依頼」も順次掲載しています。気になる方はぜひ「ご依頼品コーナー」をチェックしてみてください。
↓ 【ご依頼品コーナー】 ↓
【 花の種類別 】写真のコツ 一緒に撮影を楽しみませんか？
美しい花の写真を
自分で撮影してみたい！
このように思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか❓
ぜひ身近な自然の美しさを、あなた自身の素敵な感性で撮ってみてほしいです。花の美しさを撮るのに高価なカメラや機材は必要ありません。スマホでも十分に楽しめる趣味です。コンパクトなデジカメで4,500枚以上の花の写真のみを撮り続けた経験から、花の種類別の写真のコツをご紹介しています。
ぜひ、花の撮影を一緒に楽しみましょう！
↓こちらから「撮り方」の記事へ ↓
植物名 五十音索引
他の植物のブログ記事について
植物名の五十音順索引をしていただけます。
ワ ヲ ン
自己紹介
「ふくふくろう」と申します。
< 撮影 >
植物全般（マクロ撮影が好き）
毎年 季節の植物 1,500枚（150種）
< 写真のダウンロード >
販売実績は累計1,200枚以上
（写真ACで上位4～5％）
< 写真の公開 >
InstagramとThreadsで写真をご紹介。合計6,500名以上のフォロワー様と楽しんでいます。ご興味がありましたら、お越しください。
↓ 画像クリックで私のInstagramへ ↓
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Japanese
Portuguese
Russian
Spanish
コメント