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ヤブツルアズキの無料(フリー)写真 「ヤ」から始まる植物
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ヤブツルアズキの基本情報

学名: Vigna angularis var. nipponensis
分類: マメ科 ササゲ属
和名: ヤブツルアズキ(藪蔓小豆)
英名(対応語なし):学名使用が一般的
中国名: 野豇豆(やこうず)
原産・系統: アズキの原種とされる野生型


概要

ヤブツルアズキは、アズキ(Vigna angularis)の野生変種で、日本をはじめとした東アジアに広く分布しています。つる性で藪などに生育することから「ヤブツル」の名がつけられました。アズキの栽培化の元になったと考えられています。


分布と生育環境

  • 日本: 本州(青森・西北部以南)、四国、九州
  • 国外: 朝鮮半島、中国、ベトナム、ミャンマー、ネパール、ブータン
  • 生育地: 日当たりの良い草地、林縁など

形態・生態

  • 草丈: 茎は3m以上に伸びるつる性の一年草
  • 毛: 茎・葉・莢に黄褐色の粗い長毛が多く生える
  • 葉: 3出複葉で、狭卵形〜卵形。葉縁は全縁または浅い3裂
  • 花期: 8〜9月
  • 花:
    • 黄色でマメ科らしからぬ独特な形(ノアズキに似る)
    • 偽総状花序に2〜10個つける
  • 果実:
    • 豆果は4〜9cm、無毛、下垂する
    • 裂開して6〜14個の種子を放出
  • 種子:
    • 長さ3〜5.5mm、アズキより小さく褐色〜暗紫褐色
    • アズキのような光沢や大きさはない

栽培種アズキとの違い

比較項目ヤブツルアズキ栽培アズキ
つる性、粗毛あり直立性、無毛
種子小さく地味大きく赤色・美麗
生育地野生、林縁や藪農耕地

食用利用

  • 種子は可食で、アズキ同様に煮て砂糖で味付けするとお汁粉にできる。
  • 赤飯風ごはんとして米と炊くことも可能。
  • 味や色はアズキとほぼ同様だが、豆が小さいため量が必要

備考

  • アズキの原種とされる重要な在来植物。
  • 花の構造が特徴的で、観察・撮影対象としても面白い。
  • 種子は自力で莢を裂いて飛散するため、自然繁殖力が高い。

ヤブツルアズキの花言葉

へそ曲がり

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出典:「366日の美しい誕生花」

ユーキャン誕生花研究会

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ヤブツルアズキの写真

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