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カタバミの基本情報
概要
カタバミ（片喰、学名：Oxalis corniculata）は、カタバミ科カタバミ属の多年草です。ハート型の三枚葉が特徴で、地面を這うように広がり、黄色い花を咲かせます。葉や茎に酸味があり、薬用・食用・家紋などにも利用されています。
分類
- 界：植物界 Plantae
- 目：カタバミ目 Oxalidales
- 科：カタバミ科 Oxalidaceae
- 属：カタバミ属 Oxalis
- 種：カタバミ Oxalis corniculata
- 英名：Creeping woodsorrel
- 別名：片喰、酢漿草、すいば、かがみぐさ、しょっぱぐさ、など
形態・生態
- 葉：三出複葉でハート型の小葉が3枚。黄緑～赤紫（アカカタバミ）
- 茎：地表を這う匍匐茎を伸ばし、繁殖力が強い
- 花：春～秋にかけて黄色の五弁花を咲かせる
- 果実：円柱状で上向き、熟すと弾けて種子を飛ばす（最大1m）
- 根：球根状で地下に太い根を下ろす
分布
- 世界中に分布。原産地は不明だが、アジア・ヨーロッパ・北米でも広く確認
- 日本：本州〜九州に広く分布し、道端・庭・畑などに自生
下位分類・品種
- ケカタバミ（毛が多め）
- アカカタバミ（赤紫の葉、都市部に強い）
- ウスアカカタバミ（葉色が中間的）
- ホシザキカタバミ（重弁花）
- タチカタバミ（茎が直立）
人間との関わり
利用
- 食用：葉や茎は熱湯処理して酢の物・サラダ・天ぷらに。酸味はシュウ酸由来
- 薬用：全草は「酢漿草（さくしょうそう）」として使われ、消炎・解毒・下痢止めに効果
- 民間療法：虫刺されや目の打撲などへの外用伝承あり（医学的根拠は不明）
注意点
- シュウ酸を含むため、大量摂取や動物（ヒツジなど）への給餌には注意が必要
家紋・文化
- 片喰紋（かたばみもん）：繁殖力の強さ＝「家が絶えない」として武家に好まれた
- 著名な使用例：長宗我部氏、酒井氏、田中角栄など
類似種との違い
- オッタチカタバミとの区別が難しいことがある
カタバミの花言葉
輝く心
喜び
花言葉の「輝く心」は、かつて仏具や鉄製の鏡をこの葉で磨いたことに由来します。
出典：「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
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