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カタバミの基本情報

概要

カタバミ（片喰、学名：Oxalis corniculata）は、カタバミ科カタバミ属の多年草です。ハート型の三枚葉が特徴で、地面を這うように広がり、黄色い花を咲かせます。葉や茎に酸味があり、薬用・食用・家紋などにも利用されています。

分類

界：植物界 Plantae
目：カタバミ目 Oxalidales
科：カタバミ科 Oxalidaceae
属：カタバミ属 Oxalis
種：カタバミ Oxalis corniculata
英名：Creeping woodsorrel
別名：片喰、酢漿草、すいば、かがみぐさ、しょっぱぐさ、など

形態・生態

葉：三出複葉でハート型の小葉が3枚。黄緑～赤紫（アカカタバミ）
茎：地表を這う匍匐茎を伸ばし、繁殖力が強い
花：春～秋にかけて黄色の五弁花を咲かせる
果実：円柱状で上向き、熟すと弾けて種子を飛ばす（最大1m）
根：球根状で地下に太い根を下ろす

分布

世界中に分布。原産地は不明だが、アジア・ヨーロッパ・北米でも広く確認
日本：本州〜九州に広く分布し、道端・庭・畑などに自生

下位分類・品種

ケカタバミ（毛が多め）
アカカタバミ（赤紫の葉、都市部に強い）
ウスアカカタバミ（葉色が中間的）
ホシザキカタバミ（重弁花）
タチカタバミ（茎が直立）

人間との関わり

利用

食用：葉や茎は熱湯処理して酢の物・サラダ・天ぷらに。酸味はシュウ酸由来
薬用：全草は「酢漿草（さくしょうそう）」として使われ、消炎・解毒・下痢止めに効果
民間療法：虫刺されや目の打撲などへの外用伝承あり（医学的根拠は不明）

注意点

シュウ酸を含むため、大量摂取や動物（ヒツジなど）への給餌には注意が必要

家紋・文化

片喰紋（かたばみもん）：繁殖力の強さ＝「家が絶えない」として武家に好まれた
著名な使用例：長宗我部氏、酒井氏、田中角栄など

類似種との違い

オッタチカタバミとの区別が難しいことがある

カタバミの花言葉

輝く心

喜び

花言葉の「輝く心」は、かつて仏具や鉄製の鏡をこの葉で磨いたことに由来します。

出典：「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介

すてきな花言葉と花の図鑑

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出典：「366日の美しい誕生花」

ユーキャン誕生花研究会

366日の美しい誕生花【１日１花のエピソードと花言葉】

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