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キクの基本情報

概要

キク（菊）は、キク科キク属の多年草で、学名は Chrysanthemum × morifolium。日本では「イエギク（家菊）」と呼ばれ、観賞用として古くから親しまれている。短日性植物であり、秋に花を咲かせるが、電照栽培により通年供給されている。洋菊（西洋育種）と和菊（日本育種）があり、切花や鉢物としても広く流通している。

原産・歴史

中国が原産地とされ、日本には奈良時代末〜平安時代初期に伝来。平安時代には重陽の節句など宮中行事でも用いられた。江戸時代から品種改良が盛んになり、「古典菊」などの多彩な仕立てや観賞方法が発展した。現在は日本の象徴とされ、皇室の紋章にも使われている。

主な用途

観賞用：切花・鉢植え・庭植え
文化的象徴：皇室紋章、勲章、50円硬貨などに使用
仏花・墓参り：日本、中国、韓国などで慣習的に使用
食用菊：主に東北地方で栽培され、刺身のつまや和え物に利用される

主な品種・分類

大菊（花径約20cm）

厚物：丸く盛り上がる（例：地辺の月、銀河）
管物：管状の花弁（太管・間管・細管など）
一文字菊：花弁が平らに開く（例：白冠の輝き）

中菊・小菊

中菊：仏花など実用的
小菊：懸崖仕立てや菊人形に用いられる

洋菊（スプレー菊・ポットマム）

スプレー菊：枝先に多数の花
クッションマム（ポットマム）：矮化剤で鉢植え用に整えた洋菊

古典菊

嵯峨菊、伊勢菊、美濃菊、肥後菊、江戸菊など

代表的な仕立て方法

三本仕立て：「天・地・人」の三本枝に一輪ずつ咲かせる
ダルマづくり：コンパクトな丸形
福助づくり：ずんぐりした姿で一輪咲き
懸崖づくり：枝を垂らす仕立て
千輪咲き：一株に数百の花を咲かせる大作

文化的意味

隠逸花・陰君子：慎ましやかで徳のある人の象徴
仏花としての忌避：病室への見舞い花には避けられる傾向
行事：重陽の節句、各地の菊花展、菊人形など
文様：鎌倉時代以降、天皇や武家の家紋に利用

花に関連する表現

「春蘭秋菊」：どちらも優れていて優劣つけがたいというたとえ
「菊石」：アンモナイトの別名（花形状にちなむ）
「菊練り」：陶芸やそば打ちの練り方

日本における菊を市町村花とする地域（一部抜粋）

北海道：北見市、登別市など
東北：八戸市、二本松市など
関東：菊川市、稲沢市、枚方市など
中部・近畿：岐阜市、京都市、神戸市など
九州：菊池市、熊本市、宜野湾市など

キクの花言葉

高貴・高尚・高潔

真実（白）

誠実（白）

破れた恋（黄）

長寿と幸福（黄）

あなたを愛しています（赤）

キクは奈良時代の終わりから平安時代に日本に伝わり、八重菊を図案化した「十六八重表菊」は天皇や皇室を表す紋章であり、「菊の御紋」と呼ばれています。鎌倉時代に後鳥羽上皇がこの紋を初めてお印として使い、その後、後深草天皇、亀山天皇、後宇多天皇がこれを継承したことで、皇室の紋とされるようになりました。花言葉もその気品やイメージからうまれたようです。

出典：「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介

すてきな花言葉と花の図鑑

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出典：「366日の美しい誕生花」

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366日の美しい誕生花【１日１花のエピソードと花言葉】

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