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ホタルブクロの基本情報
概要
ホタルブクロ（蛍袋）は、キキョウ科ホタルブクロ属の多年草で、日本各地の山野や道ばたに自生します。初夏に咲く釣り鐘状の花が特徴で、子どもたちが花の中にホタルを入れて遊んだことが名前の由来です。赤紫や白い花色があり、園芸植物としても親しまれています。
学名・分類
- 学名：Campanula punctata var. punctata
- 科名：キキョウ科（Campanulaceae）
- 属名：ホタルブクロ属（Campanula）
- 和名：ホタルブクロ
- 別名：チョウチンバナ、アメフリバナ、ツリガネソウ
分布・生育環境
- 分布：日本全国（北海道～九州）
- 生育地：山野の林縁、草原、道ばた、人里付近
- 環境：日陰でも育ちやすいが、暑さに弱い
特徴
- 草丈：50〜70cm
- 葉：
- 根出葉：披針形〜卵形、花期には枯れる
- 茎葉：長卵形〜広披針形、互生、鋸歯あり
- 茎：直立、全体に毛があり、地下茎で増える
- 花期：初夏（6〜7月頃）
- 花：
- 下向きの釣り鐘形、長さ約5cm
- 淡紫〜濃赤紫色、内側に濃紫の斑点
- 赤紫は関東、白は関西に多い
利用
食用
- 若苗・つぼみ・花が利用可能
- 採取時期：暖地で3〜4月、寒冷地で5月頃
- 調理方法：
- 若苗：茹でてからおひたし、和え物、煮びたし、汁物、炒め物に
- 花・つぼみ：茹でてすまし汁や三杯酢、ホワイトリカーに漬けて花酒
- 天ぷらにも利用可
変種・近縁種
主な変種
- ヤマホタルブクロ：萼の形に違いあり。山地に多い。
- イシダテホタルブクロ：四国石立山に自生する矮性種
近縁種
- カンパニュラ（ツリガネソウ）：地中海原産の園芸種。同属の改良品種で人気。
ホタルブクロの花言葉
正義
忠実
貞節
花言葉の「正義」「忠実」「貞節」は、教会の鐘の形に似ている花姿にちなんでいます。
出典：「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
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