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ゴシキトウガラシの基本情報

ゴシキトウガラシ（五色唐辛子、学名：Capsicum annuum var. conoides）は、ナス科トウガラシ属の一年草で、トウガラシの変種の一つです。原産地は熱帯アメリカで、現在では世界中で商業的に栽培されています。

葉は卵形で、果実は先端が尖った円柱形。果実は成長の過程で色が変化するのが特徴で、未熟な緑から白、紫、そして完熟すると鮮やかな赤色になります。このように多彩な色彩を楽しめることから、観賞用としても人気があります。

辛さはスコヴィル値で30,000～50,000SHUとされ、食用としても利用されますが、特に観賞用に改良された品種は食用に適さない場合もあります。

代表的な品種

チョウテントウガラシ（朝天椒）：果実が上向きに成長する中国原産の辛味種。四川料理などで広く使用されます。
タバスコペッパー：有名な調味料「タバスコ」に使われる品種。果実が細長く、強い辛味を持ちます。

観賞用としての特徴
果実の色が順に変わるため、一本の株でも複数色が同時に見られることが多く、鉢植えや庭の彩りに適しています。コンパクトな草姿で育てやすく、初心者向けのガーデンプランツとしてもおすすめされます。

トウガラシの花言葉

旧友

嫉妬

花言葉の「旧友」は、古代アステカ時代から人々に親しまれてきたことに由来します。また、緑の実が嫉妬の炎のごとく赤く色づくことから「嫉妬」の花言葉ももっています。

出典：「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介

すてきな花言葉と花の図鑑

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