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カンゾウ（ワスレグサ）の基本情報
概要
ワスレグサ（学名：Hemerocallis fulva）は、ワスレグサ科ワスレグサ属の多年草で、「カンゾウ」や「忘れ草」とも呼ばれます。英名は “Daylily”。一日限りの花として知られますが、実際には翌日や翌々日まで咲くものもあります。
分類
- 科名：ワスレグサ科 (Asphodelaceae)
- 属名：ワスレグサ属 (Hemerocallis)
- 和名：ワスレグサ、カンゾウ
- 英名：Orange Daylily, Tawny Daylily, Tiger Daylily など
分布・生育地
- 日本全国（北海道〜九州）に分布
- 野原、田のあぜ道、小川のほとりなどの湿った場所に群生
形態・生態
- 草丈：約80〜100cm
- 葉は細長く、扇形に開く
- 花期：夏（7〜8月）
- 花：ユリに似た橙色の花を咲かせる（1日花）
主な種類
- ヤブカンゾウ（八重咲き）
- ノカンゾウ（一重咲き）
- ハマカンゾウ（海岸に分布）
- アキノワスレグサ（トキワカンゾウ）（沖縄などに分布、常緑性）
人間との関わり
食用
- 食べられる部位：若芽、若葉、花の蕾、地中部の白い部分
- 食べ方：
- おひたし、酢味噌和え、天ぷら、炒め物、スープなど
- 花の蕾は乾燥させて保存食（「金針菜」）としても利用
- 中国料理ではスープの具材に
- ホワイトリカーに漬けて健康酒にも
薬用
- 用途：利尿、解熱、不眠、不安症対策
- 利用法：乾燥した蕾や葉・根を煎じて服用
- 沖縄では：「ニーブイグサ（眠り草）」としてサプリやお茶で販売される
観賞用
- 鮮やかな橙色の花が観賞用として庭に植えられることも多い
和歌での使用
- 忘れたい想いや悲しみを象徴する植物として詠まれる
- 例：「忘れ草 垣も繁みに植えたれど…」（『万葉集』）
注意点
- 類似種：キツネノカミソリ（毒草）と外見が似る
- 判別方法：葉の有無、花の咲く時期、蕾の下の膨らみなどを確認
ノカンゾウの花言葉
苦しみからの解放
愛の忘却
憂いを忘れる
悲しみを忘れる
愛を忘れる
待ちかねる
宣言
崇高
気品
いつも一緒
媚をもてあそぶ
「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
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ワ ヲ ン
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