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クチナシの基本情報
和名：クチナシ（梔子・山梔子）
学名：Gardenia jasminoides
分類：アカネ科クチナシ属の常緑低木
原産地：東アジア（中国、台湾、朝鮮半島、日本南部など）
特徴
- 樹高は1～3mで、葉はつやのある長楕円形。
- 6～7月に芳香のある白い花を咲かせ、やがて淡黄色に変色する。
- 花は主に一重咲きだが、八重咲き品種も多く流通（八重咲きは結実しない）。
- 秋に赤黄色の果実をつけ、裂けずに中に多くの種子を含む。
- 「口がない実」＝「クチナシ」の名の由来ともされる。
分布・生育環境
- 日本では本州（静岡以西）から沖縄までの森林に自生。
- 日なた～半日陰を好み、庭木や鉢植えとしても親しまれる。
利用
- 薬用：乾燥果実は漢方薬「山梔子」として解熱・消炎・鎮静などに用いられる（※妊婦は服用不可）。
- 染料：果実に含まれる色素クロシンやゲニピンが、黄色・青色の天然染料として古くから利用される。
- 食用：花は茹でて和え物に。果実は料理（栗きんとん、たくあん等）の着色に使用。
- 香料：ジャスミンのような香りは香水の原料にもなる。
- 観賞用：見た目と香りの良さから、生け花や庭植え、街路樹にも使われる。
豆知識
- クチナシは「三大香木（ジンチョウゲ・キンモクセイ・クチナシ）」の一つ。
- 果実の形状は将棋盤や碁盤の脚のモデルとも言われ、「口無し」＝「無言」を意味する縁起物とされる。
クチナシの花言葉
とても幸せ
喜びを伝える
優雅
出典：「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
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ワ ヲ ン
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