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キンカンの基本情報
概要
キンカン（金柑）はミカン科ミカン属の常緑低木で、果実は甘酸っぱく、ほろ苦い後味が特徴です。皮ごと食べられる柑橘類として人気があり、観賞用や薬用としても用いられます。
分類
- 学名：Citrus japonica Thunb.
- 別学名：Fortunella japonica（旧分類）
- 和名：キンカン（金柑）、金橘（きんきつ）
- 英名：Kumquat（カムクワット）
- 科属：ムクロジ目 ミカン科 ミカン属（またはキンカン属）
原産・分布
- 原産地：中国・長江中流域
- 日本伝来：江戸時代・文政9年（1826年）、清の商船により静岡・清水へ伝わる
- 主産地（日本・2010年）：
- 宮崎県：約2,600トン
- 鹿児島県：約870トン
特徴
| 特徴 | 内容 |
|---|---|
| 樹高 | 約2m（ナガキンカンは3m程度） |
| 葉 | 厚く長楕円形、縁に浅いギザギザあり |
| 花 | 白い五弁花（3〜4回/年）、夏〜秋に開花 |
| 果実 | 直径約2〜3cm、晩秋〜冬に黄色く熟す |
| 枝 | 若枝に短いトゲあり |
| その他 | 日当たりと水はけを好む。剪定に強い |
品種と分類
| 名前 | 特徴・分類 |
|---|---|
| マルミキンカン | 果実が丸い、観賞・食用両用（標準種） |
| ナガミキンカン | 細長い実、枝にトゲなし |
| ネイハキンカン（ニンポウキンカン） | 宮崎県の高級ブランド「たまたま」などに使用 |
| フクシュウキンカン（チョウジュキンカン） | 大実系品種 |
| ホンコンキンカン（マメキンカン） | 観賞用、小型 |
| 主な品種例 | 「ぷちまる」（種無し）、「スウィートシュガー」（極甘）など |
| 交雑種例 | ライムクアット、サンクアット、オレンジクアットなど |
利用方法
食用
- 皮ごと生食、または甘露煮・蜂蜜漬け・マーマレードに加工
- 果皮に甘み、果肉は酸味が強い
- 砂糖漬けやドライフルーツにも
薬用（民間療法）
- 咳・喉の痛み・風邪の予防に効果
- 精油：発汗・血行促進、ヘスペリジン：抗菌・利尿・毛細血管保護作用
- 砂糖漬けをお湯で飲む、果実酒にして保健用にも
観賞用
- 庭木、生垣、鉢植え、盆栽としても利用
- 中国南部では旧正月の縁起物として人気
ブランド例（主にニンポウキンカン）
| ブランド | 条件 |
|---|---|
| たまたま（宮崎） | 糖度16度以上、直径2.8cm以上 |
| たまたまエクセレント | 糖度18度以上、直径3.3cm以上 |
| 春姫（鹿児島） | 宮崎基準と同様の品質 |
名前の由来
- 中国語の「金橘（キンキツ）」の音読みが「キンカン」
- 英語の「Kumquat」は広東語の「カムクワット」に由来
キンカンの花言葉
思い出
感謝
「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
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