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ブタナの基本情報
学名： Hypochaeris radicata L.
和名： ブタナ（豚菜）
別名： タンポポモドキ、Catsear（英名）
分類： キク科 エゾコウゾリナ属
原産地： ヨーロッパ
生育環境： 道端・空き地・牧草地など
概要
ブタナは、タンポポに似た見た目をもつキク科の多年草で、ヨーロッパ原産の帰化植物です。和名はフランス語の俗称「Salade de porc（ブタのサラダ）」に由来し、若葉が食用として親しまれていたことにちなんでいます。現在では世界各地に帰化しており、日本全国でも普通に見られます。
特徴
- 形態： 多年草。草丈30〜60cm。
- 葉： すべて根生葉でロゼット状。両面に硬い毛が密生。羽状に裂ける場合もあり。
- 花期： 6〜9月（春～秋）
- 花：
- 黄色の舌状花のみ（直径3〜4cm）
- 花茎は枝分かれして複数の花をつける
- 花茎には葉がなく、退化した黒い鱗片状のものが付く
- 果実： 痩果（たんぽぽに似た綿毛付き種子）
分布と生育環境
- 世界的に： アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどに広く帰化
- 日本： 昭和初期に侵入し、現在は全国に分布
- 好む環境： 日当たりがよく、乾燥した草地や道ばたに多い
- 耕起に弱く、畑ではあまり問題にならないが、果樹園や芝生では強害草とされることもある
類似種
- ヒメブタナ（小型種）：より小型で似た特徴を持つ
- 雑種も存在：ブタナとヒメブタナの自然交雑が報告あり
利用
- 食用：
- 全草食べられる。特に若葉は苦味が少なく食用向き
- サラダ、ゆで野菜、天ぷらなどに使える
- 成長すると茎葉が硬くなり食味は落ちる
- 根： タンポポと同様、焙煎してハーブティーやコーヒー代替として利用される
その他
- 名前の由来：
- 和名「ブタナ」は仏語からの直訳
- 英名「Catsear」は葉がネコの耳に似ていることに由来
- 初記録： 1933年札幌で「タンポポモドキ」として初認知、翌年「ブタナ」と命名され普及
ブタナの花言葉
最後の恋
「すてきな花言葉と花の図鑑」川崎景介
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ブタナの写真
撮影 2023.10.30
静岡県 磐田市
ひょろっとした細長い茎の上に
明るく綺麗な黄色の花が咲いています🌻
近づいて花を見ると、すごく整っている
花びらが並んでいることに気づきます👀
自然が作る美しいミクロの世界です😀
ブタナは「豚のサラダ」という言葉を
直訳されたり、別名タンポポモドキと
言われています🌿
少し残念な名前に感じますよね😅
１枚目だけではタンポポとの判別は
難しいくらいそっくりではありますね🤭
撮影 2025.10.22
静岡県 森町
芝生の野原にツンツンと黄色い色が
見えたので、近づいてみました🌻
すると、可愛らしく咲くブタナでした😀
茎がホッソリしているので少しの風で
黄色い花がユラユラと揺れて素敵です💡
花が開いていく姿は面白く
小さな蕾から育っていくんだなぁと
写真を撮りながら実感します📷
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